Depois de ler muitos livros de cozinha, de fazer muitas tentativas e ter sempre resultados pouco satisfatorios, como primeiro post para este blog escolhi uma receita que a minha mãe nos deu e que nos deixou verdadeiramente surpreendidos e agradecidos.
Podem esquecer todas as receitas que dizem que o azeite/oleo tem que ser adicionado em fio ao mesmo tempo que se batem os restantes ingredientes com a varinha magica ou o copo misturador!
1 ovo inteiro
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de oleo
1 colher de chá bem cheia de mostarda
sumo de meio-limão
sal e pimenta qb
Colocar tudo no copo misturador, pousar a varinha mágica no fundo e bater na velocidade mais alta. A medida que a maionese engrossa levantar lentamente a varinha para misturar totalmente os ingredientes. A varinha mágica deve ter a zona das laminas fechada.
E já está, facil facil! Depois desta receita nunca mais comprámos maionese no supermercado!
