1 chavena de ovos
1 chavena de leite
1 chavena de açucar
Sumo de uma laranja
raspa de meia laranja
2 colheres de sopa bem cheias para o caramelo
Bater os ovos com o leite, o açucar, o sumo e a raspa de laranja. Ao mesmo tempo fazer o caramelo num tacho antiaderente juntando o acucar e um pouco de agua ate ferver e ganhar um tom acastanhado. Cobrir uma forma de pudim de caramelo e juntar a mistura do pudim. Cozer no forno a 200º em banho maria durante 45'. Desenformar enquanto esta quente e colocar no frigorifico. Servir bem frio.
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