Sunday 12 April 2009

Maionese de manjericão e alho

1 ovo inteiro
1/2 chávena de azeite
1/2 chávena de oleo
5 folhas de manjericão fresco
1 dente de alho pequeno picado
sumo de meio-limão
sal e pimenta qb

Juntar o azeite, o manjericão e o alho no copo misturador e bater com a varinha mágica até conseguir uma mistura consistente. Juntar o óleo, o ovo, o sal e a pimenta pousar a varinha mágica no fundo e bater na velocidade mais alta até engrossar. Juntar o sumo de limão, rectificar os temperos e guardar no frigorífico de um dia para o outro.

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